Ресторатор и председатель ассоциации «Рестораторов города Перми» Илья Баршевский вышел из ресторанного бизнеса. Об этом он сообщил в своем профиле в facebook: «Сегодня я официально перестал быть ресторатором!!! 15-16 лет занимался этим. Даже облегчение какое то».
Как сообщил Business Class г-н Баршевский, причиной ухода стали личные мотивы. «Очень давно занимаюсь ресторанным бизнесом и порядком подустал», — рассказал собеседник.
Последним проектом Ильи Баршевского был ресторан русской кухни «Печка». В недавнем времени состоялась сделка по продаже «Печки». Покупателя и цену г-н Баршевский разглашать не стал.
В 2015 году Илья Баршевский зарегистрировал в Перми ассоциацию «Рестораторы города Перми» и выступил ее учредителем. Соучредителем стал ресторатор Александр Гасенегер. Именно его г-н Баршевский намерен рекомендовать на должность председателя. Сейчас г-н Гасенегер развивает проект BIVO SHOP, специализирующийся на продаже импортного пива.
