Сейчас в кондитерском бутике «Виолет» работают 45 сотрудников, а производство выпускает более 86 тонн сладкой продукции в год.
Сегодня Ольга Николаевна делится принципами работы, которые помогли ее бизнесу стать успешным.
Принцип №1. Слушай себя.
Вокруг вас всегда будут люди, которые станут критиковать все, что вы делаете, особенно если ваши цели высоки. На то у них будут разные причины: собственная неуверенность, злость на свое бездействие, страх за вас, да мало ли что еще!
На пути к мечте стоит быть глухим к критике, неверию в вас и обесцениванию ваших усилий. Не позволяйте другим людям ставить вам планку.
Знакомьтесь, собирайте контакты, рассылайте коммерческие предложения, давайте дегустировать свой продукт. Так мы делали семь лет назад, так делаем и сейчас.
Медленному и упорному подъему покорится любая вершина!
Принцип №2. Честь превыше прибыли.
В 2013 году я создала производство, сладкое арт-пространство – Кондитерский бутик «Виолет». До этого мы с несколькими партнерами организовали совместный бизнес, но к 2013 году наши пути разошлись, мы остались просто близкими друзьями. И тогда, и сейчас мной движет простая мысль: «Честь превыше прибыли». С самого начала мы с командой решили, что будем готовить только из самых лучших и самых качественных продуктов. Также мы знали, что обязательно будем создавать удивляющие заказные торты с индивидуальным дизайном для всех важных событий жизни людей.
В бизнесе, как в студенчестве: сначала ты работаешь на зачетку, потом зачетка работает на тебя. К нам до сих пор приходят за заказными тортами те, кто помнил меня со времен «Эрнеста» и «Живаго».
Принцип №3. Верь в мудрость Вселенной.
Человек мал, и он не может знать, что готовит ему судьба.
Поэтому не стоит остро реагировать на неудачи: я верю, что кто-то незримый и добрый ведет нас и оберегает от бед.
И когда что-то не идет, мы не упираемся, а позволяем жизни течь в другую сторону.
Мирно расставайтесь с теми, с кем вам не по пути, будь то сотрудники, партнеры, поставщики или даже покупатели.
Наверное, это и называется слышать подсказки судьбы и доверять мудрости Вселенной.
Принцип №4. Отдавай, чтобы получить.
Делитесь собой щедро, не просчитывая выгоды и не ожидая наград. В этом парадокс нашего мира: чем больше отдаешь, тем больше тебе возвращается.
Я думаю, это потому, что любая энергия – денег, творчества, любви – не терпит застоя. И наша жизнь доказывает, что это действительно так.
Поэтому призываю всех заниматься благотворительностью, с удовольствием отдавая на добрые дела и время, и деньги.
Принцип №5. Доверяй команде.
Еще один секрет успеха – это умение делегировать, доверять, разумно контролировать работу, с теплом, уважением и благодарностью относиться к кондитерам, пекарям, оформителям!
Люди у нас не боятся делать ошибки: они с азартом экспериментируют, с готовностью помогают коллегам, и это очень важно!
Любой сотрудник может обратиться ко мне с личным вопросом, запросто поговорить о детях и мужьях, о своих радостях и трудностях.
Вот фундамент, на котором стоит «Виолет».
А сейчас я хочу обратиться к своим коллегам-предпринимателям – владельцам кофеен, ресторанов, кафе и магазинов натуральных продуктов.
Друзья, мы с вами пережили немало испытаний, и я верю, что справимся и с сегодняшними сложностями. Один в поле не воин, давайте объединять свои силы!Если наши ценности и принципы работы близки вам, будем рады видеть вас в кругу своих партнеров. Готовы поддержать вас продукцией отличного качества, своим именем и опытом прохождения через самые разные кризисы.
Мы, уральцы, закалены и нашим суровым климатом, и сложностями российского бизнеса, поэтому точно выстоим. И если вам нужны люди, которые крепко обнимут вас и скажут: «Верим в тебя! Просто иди вперед», – то они у вас есть. Это я, Ольга Созинова, и вся наша команда Кондитерского бутика «Виолет».
По вопросам сотрудничества можно обращаться напрямую к Ольге Созиновой:
На правах рекламы