В первой декаде апреля 2023 года в здании по ул. Сибирской, 8, на углу улиц Сибирской и Пермской, откроется «Пермское бистро». Заведение будет работать в формате европейской столовой.
Еще больше хинкали. В Перми усилился тренд на грузинскую кухнюКак пишет интернет-газета «Текст», в меню бистро появится европейская и русская домашняя кухня. Средний чек составит 300 рублей. Заведение рассчитано на 60 посадочных мест. Один из залов планируется сдавать в аренду.
Ранее помещения по ул. Сибирской, 8 занимали рестораны «Тсуру» и Casa Mia. Они закрылись в конце мая прошлого года, тогда рассматривался вариант возобновления работы заведений после переоборудования. По информации Business Class, позже собственники приняли решение не возвращаться на площадку и отказались от продления договора аренды помещения.