По данным Пермьстата, в январе 2017 года стоимость продуктов в Пермском крае выросла на 1,1%.
Наиболее существенно подорожали фрукты и овощи. Например, стоимость винограда увеличилась на 14,3%, груш на 2,3%, яблок на 0,6%. Вместе с тем, апельсины подешевели на 11%, лимоны на 5,4%, а бананы на 2%. Среди овощей сильнее всего подорожали свежие помидоры (на 51%) и огурцы (45,8%). Также выросла стоимость репчатого лука (10,4%), картофеля (7%), свеклы (6,9%) и белокочанной капусты (4,5%).
Стоимость мяса в среднем увеличилась на 0,3%. Заметно (на 1,0-1,5%) подорожали: говядина бескостная, куриные окорочка, мясные консервы, а также кулинарные изделия из мяса и птицы. Вместе с тем фарш и свинина бескостная подешевели на 0,3% и 0,8% соответственно.
Стоимость рыбы увеличилась в пределах 0,2-1,8%. Исключением стали филе сельди, мороженая рыба и рыбные консервы, стоимость которых снизилась по сравнению с декабрем 2016 года на 0,4-2,0%.
Среди молочных продуктов сильнее всего подорожал жирный творог (3,3%). Цены на другие наблюдаемые виды продукции выросли менее значительно (0,2-2,0%).
На 0,4-1,7% в январе 2017 года увеличились цены на шоколад и карамель, кофе, некоторые специи, яйца, крупы и бобовые (за исключением пшена и гречи), овощные и фруктово-ягодные консервы для детского питания.
На 2,1-2,8% выросла стоимость макаронных изделий, масла сливочного, плавленых сыров, пакетированного черного байхового чая, пищевой соли, минеральной и питьевой воды.
На 0,4-1,0% подешевели маргарин, сахар-песок, оливковое масло. На 0,5-2,0% снизилась стоимость мучнистых кондитерских изделий и шоколадных конфет. Более существенно подешевели томатные консервы (на 2,2%) и майонез (4,2%).
Кроме того, в январе зафиксирован рост цен на все алкогольные напитки, кроме пива. В частности на 1,0-1,3% выросла стоимость шампанского, столового виноградного вина и водки. Пиво подешевело на 0,9-1,1%.
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в Пермском крае в январе 2017 года составила 3625,2 рубля на человека.
По итогам 2016 года рост потребительских цен на товары и услуги в Прикамье составил 5,4%. За 12 месяцев минувшего года продукты подорожали в среднем на 4,8%, непродовольственные товары – на 5,9%. Стоимость услуг выросла на 5,4%.
