Кафе коми-пермяцкой кухни «Чӧскыт Керку» сменит локацию. Сейчас заведение располагается по Комсомольскому проспекту, 55, рядом с кинотеатром «Кристалл». В качестве нового помещения выбран трехэтажный особняк Токаревой по ул. Пермской, 67. На этом месте кафе начнет работу 1 мая текущего года. Переезд связан с тем, что команде стало «тесно» и захотелось развития на площадке побольше. Об этом представители кафе рассказали Business Class.
На новой территории команда «Чӧскыт Керку» планирует деятельность в нескольких видах: кафе, сувенирная лавка с товарами и продуктами местных производителей, туристическое агентство, площадки для проведения ярмарок мастеров и творческих вечеров, «Домик домового» с анимацией для детей и киоск с едой «Коми-пермяцкие пирожки да шаньги». Последний будет работать в формате еды с собой. Гости и жители Перми смогут взять на перекус коми-пермяцкие пироги, шаньги, бульон, морковный чай и другие национальные блюда.
Внутренняя планировка и цены в кафе «Чӧскыт Керку» тоже изменятся. Если на прежнем месте заведение вмещало до 50 гостей, то теперь – 100-130. Вместо линии раздачи появятся официанты. Средний чек заказа на одного человека увеличится с 300 до 500 рублей. Причина роста цен – подорожание продуктов.
Основатели проекта обратили внимание, что на сегодняшний день главный акцент – запуск и работа полноценного кафе, остальные идеи будут реализовываться постепенно.
Напомним, кафе коми-пермяцкой кухни «Чӧскыт Керку» открылось в краевой столице летом 2021 года.
Не пропустите:
Кибер-кафе с роботом-кассиром в Перми откроется в мае20 апреля 2022, 18:18
