Администрация Перми объявила аукционы на право размещения фудтраков. Разыграть планируется 11 площадок на муниципальной земле. Две из них – около торгово-развлекательного комплекса «Столица» (ул. Мира, 41), еще одна – также на ул. Мира в Индустриальном районе. Фудтраки планируется установить и рядом со входом в Балатовский парк, возле проката спортивного инвентаря по шоссе Космонавтов, 152, а также в парке «Счастье есть» в Кировском районе, перед Театром-Театром и на эспланаде в центре Перми (два объекта), на ул. Петропавловской вблизи драмтеатра, у Мотовилихинского пруда (ул. Крайпрудская, 2в) и около Дворца культуры им. Солдатова. Информация об этом размещена на сайте мэрии.
Котлеты подвинули мидий. В Перми набирают популярность заведения в формате «бистро».Согласно аукционной документации – площадь мест под «вагончики с едой» составит 18 кв. м. Стоимость аренды варьируется от 22,5 тыс. рублей (за место на ул. Маршала Рыбалко в Кировском районе) до 53,8 тыс. рублей за площадку на ул. Петропавловской. Договор на размещение будет заключен на два года. Торги состоятся 16 июня.
Ранее на круглом столе в Пермской торгово-промышленной палате и. о. начальника городского департамента экономики и промышленной политики Ольга Чеснокова отметила, что рестораторы заинтересованы в возможности установки фудтраков. Среди них – сеть блинных «Сковородка» и сеть пиццерий Petruccio.
Фудтрак – это кафе-фургон с мобильной кухней для торговли едой и напитками быстрого приготовления. Он попадает под действие закона «О нестационарной торговле». Согласно законодательству торговля возможна лишь в специально обозначенных местах, а владелец фудтрака должен арендовать конкретный участок и работать только на нем.