Традиционно в начале декабря в Перми подсчитан «индекс оливье». Активисты движения «Стоп-цена Пермский край» изучили цены в пермских магазинах, чтобы понять, насколько подорожали продукты, используемые для приготовления новогоднего салата «Оливье».
Получившиеся расчеты, с перечнем необходимых продуктов и среднестатистических цен на них, приводит на своей странице в Facebook общественник Иван Пасынков:
- 1 курица (400 г) — 55,60 рублей;
- 4 штуки картофеля (400 г) — 4,80 рубля;
- 5 яиц — 24,50 рубля;
- огурцы маринованные — 16,40 рублей;
- 1 морковь — 4,40 рубля;
- 1 банка зеленого горошка (400 г) — 42,00 рубля;
- 1 банка майонеза (230 г) — 35,00 рублей.
Итого: 182,70 рубля. Получившийся объем салата (2,08 кг.) можно разделить на шесть стандартных порций по 350 граммов. Следовательно, одна порция новогоднего салата «Оливье» для пермяка будет стоить 30,45 рублей. Для сравнения: в 2015 году «индекс оливье»в Перми составлял 30,27 рублей, в 2012 году — 24,39 рубля.
Пользователи в соцсетях говорили о более высоких ценах на продукты, используемых в «Оливье». По их словам, банка зеленого горошка в большинстве пермских магазинов стоит более 50 рублей, также исчезли с прилавков яйца с ценой менее 60 рублей. Изменится индекс в большую стоимость и при замене курицы на вареную колбасу (300 гр средней колбасы стоит примерно 70 рублей). При таком раскладе на новогодний салат придется потратить более 210 рублей.
Отметим, что в ноябре Пермьстат измерил индекс потребительских цен на продовольственные товары (по отношению к декабрю 2015 года). Показатель составил 104,61. Мясо птицы за это время подорожало на 4,29%, колбаса вареная на 4,63%, картофель на 2,43%, яйцо и морковь подешевели на 3,4% и 9,8% соответственно. Другие ингредиенты «Оливье» не отражены в статистике.
Согласно данным Росстата, за год, с октября 2015 года по октябрь 2016 года, другой не менее важный новогодний продукт — российское шампанское, подорожал на 8,3% — с 281,6 до 305 рублей за литр. За год до этого рост составил 12,3%, а в 2014 году шампанское подорожало лишь на 7%. В пересчете на стандартную бутылку 0,75 л это 228,7 руб. В Прикамье с декабря 2015 года шампанское подорожало более чем на 10%.
Читайте также:Пермьстат: за год в регионе подорожали гречка и сливочное масло
Фото: flickr/ Kirill Melamed
