Шеф-повар ресторана Gastroport Рашид Рахманов напишет несколько книг, которые будут посвящены перуанской кухне и кухне севера России, об этом сообщает издание «Текст».
С предложением издать пару книг к шеф-повару обратилось издательство «Эксмо», являющееся одним из крупнейших в России и Европе. После нескольких месяцев переговоров, Рашид Рахманов согласился. «В планах — написание и издание двух книг. Это первое практическое пособие и рецептурник перуанской кухни в России на русском языке, а также книга о кухне севера России», — рассказал изданию г-н Рахманов.
Курировать ход работы будет главный редактор кулинарного журнала «ХлебСоль» Наталья Щербаненко. Готовые издания поступят на полки магазинов в начале лета следующего года. Финансовую часть издательство «Эксмо» полностью взяло на себя.
