В Перми ресторан Gastroport, закрытый на технический ремонт, планируют открыть в начале апреля. Об этом Business Class сообщили в заведении. Также в ресторане добавили, что кухню возглавил новый шеф-повар, однако, кто это, комментировать пока отказались.
Ресторан открылся в 2016 году, он специализировался на перуанской и кухне Nikkei – сплаве японских и перуанских блюд. Первым шеф-поваром заведения стал Рашид Рахманов. Позже акцент сместился на уральскую кухню.
Площадка на ул. Решетниковский спуск, 1 закрылась на технический ремонт 16 марта. Открыть ресторан планировалось 25 марта, позднее запуск заведения отложили. Одновременно с этим стало известно, что команда шеф-поваров во главе с Евгением Поповым вышла из проекта из-за сложных отношений с руководством.
Кроме того, руководители порта «Пермь» зарегистрировали новое юридическое лицо для управления рестораном.
По данным «bc», кухню предлагали возглавить Артуру Багаутдинову, ранее работавшему шефом в ресторанах «Форшмак», «Живаго» и других. Он пояснил, что отказался от предложения.
Не пропустите:
Гречку в сторону. ТОП-5 ресторанов Перми с постным меню28 марта 2019, 12:00
