В RestUnion рассказали о концепции заведения, которое откроется на Комсомольском проспекте, 47, где ранее располагался ресторан Casa Mia. В мае там откроется гриль-бар The Amber. Команда проекта обещает, что заведение сможет удивить технологическим подходом и редким оборудованием, а в меню собраны гастрономические хиты со всего света.
Шеф-поваром заведения стал Юрий Першин. Сейчас идет набор сотрудников, которые будут работать под его руководством.
Сеть RestUnion развивает заведения «Халва», «Тсуру», Zlata Husa, Casa Mia. Ее совладелец Юрий Пирожков ранее пояснял, что итальянский ресторан Casa Mia на Комсомольском проспекте закрылся, так площадка технологически исчерпала себя. Это было одно из первых заведений бренда в Перми, которое открылось в 2002 году. Оно прекратило работу летом прошлого года.
