2ГИС подсчитал, как за год изменилось число заведений национальной кухни в городах-миллионниках. В Перми самой динамично развивающейся стала турецкая кухня. Именно она показала самый большой прирост в период с ноября 2018 года по ноябрь 2019 года, он составил 117%. По данным сервиса в краевой столице 17 кафе этой кухни.
Не пропустите:
KFC откроет ресторан в Индустриальном районе Перми26 ноября 2019, 07:30На втором месте по темпам прироста за аналогичный период оказалась американская кухня (75%), таких заведений насчитывается 128. Также активно увеличиваются кафе японской кухни, рост составил 51%, а количество заведений — 145.
Также в пятерку самых быстро растущих сегментов вошли итальянская (прирост за год составил 48%) и русская (28%) кухни.
Ранее Business Class писал, что популярность в Перми набирают заведения азиатской кухни, в особенности – вьетнамской и китайской. Как сообщает 2ГИС, в крупных городах России вьетнамская кухня стала самым быстроразвивающимся сегментом общепита. Число заведений с блюдами этой страны за год выросло на 91% и к ноябрю 2019 года достигло 440 точек. Второе место по росту популярности в мегаполисах занимает китайская кухня: число кафе и ресторанов этой специализации выросло за тот же период на 54% до 630 точек.
