В центре Перми готовится к официальному открытию бургерная Gorilla Burgers. Заведение разместилось по ул. Ленина, 92. Сейчас оно работает в техническом режиме, основной запуск состоится в начале августа. Развивают проект Дмитрий Потешкин и Илья Моторин, это их первый опыт в индустрии общественного питания. Как рассказал Business Class Дмитрий Потешкин, одна из целей проекта — познакомить гостей с настоящей американской кухней. Все, что посетители пробуют, готовится по классическим рецептам и из собственных ингредиентов, уточнили представители проекта
«Мы раньше находились на окраине города – на ул. Оверятской. Было кафе выходного дня: с пятницы по воскресенье – безумная посадка, а в будни ощущали нехватку трафика гостей. Посетители просили открыться в центре. Долго не решались на переезд, но в итоге Илья подтолкнул меня к этому решению», — прокомментировал Дмитрий Потешкин.
В меню Gorilla Burgers — семь видов бургеров, батат-фри, бельгийская картошка, куриные крылья, напитки. Команда проекта поделилась, что в планах расширить ассортимент меню. Например, будет большая пивная карта. Кроме этого в ближайшее время запланирован запуск собственного смокера, в меню появятся копченые ребра, рваная свинина и другие барбекю-блюда.
В будни с 12.30 до 16.00 в бургерной действуют обеды. Средний чек на человека – 600 рублей. Количество посадочных мест — 28. Режим работы — ежедневно, с 12.00 до 22.00.
Фото на главной: Gorilla Burgers.
