Новым владельцем ресторана «Форшмак» по ул. Сибирской, 46, выставленного на продажу в конце 2016 года, стал Сергей Рыбаков. Сейчас он совмещает должности учредителя и директора заведения.
Сумма сделки по продаже заведения не разглашается. Напомним, прежний владелец ресторана Аркадий Кац первоначально планировал реализовать готовый бизнес за 15 млн рублей. Однако потом цена была снижена до 9,9 млн рублей.
Г-н Рыбаков пояснил Business Class, что концепция «Форшмака» не поменяется. На сегодняшний день в ресторане представлена еврейская кухня.
Кроме ресторана «Форшмак» Сергей Рыбаков с 2006 года занимается развитием яхт-клуба «Фаворит» (ул. Дачная, 1). В него входят гостиница, ресторан и яхт-клуб.
